Школа вина Astra Wine
Курс "Винное познание"
Старт - 27 сентября (10 лекций + экзамен и выпускной)
Понедельник, среда
19:30-22:30
72 дегустационных образца
50 000 руб. 30 000 руб.
(при оплате до 15 сентября - скидка 40%).
До 15 сентября вы можете оплатить курс
со скидкой 40%!
Меня зовут Астра, и я неизлечимо влюблена в вино!
Помню, как я шесть лет назад за партой винной школы осознала, что хочу по жизни идти с вином в одну сторону и нести культуру вина в массы… без снобизма, заучивания и прочей ненужной ерунды, а легко, с бокалом в руке и отличным настроением!

Я очень люблю делиться своими знаниями, поэтому я создала этот проект! Я хочу вместе с вами разделить то самое чувство восторга, когда дегустируешь классное вино и кайфуешь от него… так что, давайте кайфовать вместе!
Формируй свой винный вкус!
Я помогу тебе в этом.

Хочешь познать вино? Давай сделаем это вместе!
Для кого этот курс?
Хочешь разбираться в вине, но не знаешь с чего начать
Разбираешься в вине, много дегустируешь, но нет системы
Ходишь на дегустации, но не понимаешь о чем все говорят
Хочешь блеснуть винными знаниями среди друзей или в ресторане
Хочешь не теряться у винных полок
Хочешь завести новое хобби и разнообразить свой досуг
Как проходят занятия
Наши занятия состоят из двух частей - теоретической и практической.
Теория
Все лекции состоят из подробного анализа винодельческих регионов, их истории развития, сортов винограда и классификаций. Формат интерактива поможет нам легче освоить материал. Ведь наша главная задача – почувствовать вино!

Презентации к лекциям после каждого занятия направляются студентам на электронную почту.

Практика
Практическая часть - слепая дегустация, где вы будете тренировать свои рецепторы! Дегустируя вина вслепую вы не привязываетесь к сортам, производителям, этикеткам, вы сами формируете свой вкус. А это наша главная задача! Но на первом занятии будет простая дегустация, поскольку это вводная лекция, мы с вами познакомимся с вином и будем учиться правильно его дегустировать, а также узнаем все заблуждения относительно этого напитка.
Программа обучения
Курс состоит из 10 лекций + экзамен и выпускной.
1. Лекция. Экскурс в мир вина
На нашей первой лекции мы познакомимся с вином, с историей его возникновения и дальнейшего распространения по всему миру, с процессами производства вина – от лозы до бокала, с основными классификациями вин, узнаем что такое терруар, послушаем ароматы из чудесной коллекции Жана Ленуара Le Nez du Vin, познакомимся с основными винодельческими регионами, самыми популярными сортами винограда. Также, на вводной лекции мы поговорим о формах бокалов и других винных аксессуарах, разберем гастрономические сочетания, и познакомимся с известными винными критиками мира.
2. Лекция. Франция
На этой лекции мы познакомимся с виноделием Франции, поговорим о том, чье влияние способствовало развитию виноделия в этой стране, научимся правильно читать французскую этикету и понимать все термины на ней, разберем классификации вин во Франции, поговорим о Бургундии, Долине Луары, Эльзасе, Бордо и других «местах силы». И уже с этой лекции мы начнем наш анализ вина вслепую. Предвкушаете?
3. Лекция. Франция (продолжение)
Франция такая интересная и объемная, что одной лекцией тут не обойдешься, да и продегустировать два дня Францию, думаю, каждый будет не против. Но на этой лекции мы поговорим с вами уже о других регионах – Шампань, и ее знаменитые пузырьки, Прованс, и его легкость Розе, Долина Роны, и ее знаменитые вина и не менее знаменитые иcтории, юг Франции и мощные красные…Все это будет сопровождаться слепой дегустацией вин из перечисленных регионов.
4. Лекция. Италия
Кто не любит Италию, поднимите руки! Таких, наверное, нет! Кто-то фанатеет от итальянского искусства, кто-то от итальянской кухни, кто от итальянского футбола (привет «Старой синьоре»), а кто-то влюблен в итальянское вино. Если у тебя еще не произошла эта любовь, то радуйся, все впереди! А впереди у тебя итальянское знакомство – Фриули, Трентино, Пьемонт, Тоскана, Венето…Все они герои моего сердца. Мы обязательно познакомимся с ними поближе.
5. Лекция. Италия (продолжение)
Знакомиться с Италией надо не спеша, смакуя и причмокивая, поэтому на этой лекции мы будем открывать для себя новых героев и снова влюбляться, без любви в этом деле никуда! Мы с вами проедемся на ретро-автомобиле с откидным верхом от Лацио до самого кончика каблучка – Апулии, а потом на катере поплывем на Сицилию, познавать, открывать и вдохновляться…
6. Лекция. Испания и Португалия
Ох уж эти испанцы, как у них получается так беззаботно живя, делать поистине восхитительные вина. Мы с вами познакомимся с Альбариньо, этот морской парень влюбит всех в себя и навеет мечты о море. Потом мы обсудим как можно делать шикарные белые вина в Руэде, а дальше мы пройдемся по мощной Риохе, Рибейре дель Дуэро и конечно горячо и свято любимому мной Приорату! Но не забывайте, португальцы еще более беззаботные, а значит плохого вина точно не сделают. Обсудим все «злачные места», особенно Дору и Винью Верде.
7. Лекция. Германия и Австрия
Радует, что давно прошли те времена, когда народ удивляется, что в этих странах производят не только пиво! Вино производится там очень давно и высокого качества. Мы с вами устроим себе аудиенцию с «королем белых вин» - Рислингом, пройдемся по сложно произносимым классификациям этих стран, узнаем, что больше любят австрийцы – цвайгельт или блауфренкиш, и конечно, познакомимся в грюнером.
8. Лекция. Вина Нового Света
Вот мы и перешли наш старосветский Рубикон! Пришла пора дерзких, ярких и взрывных вин. Пора постичь сочные хитросплетения новозеландского совиньона и влюбиться в него по уши (если вы это еще не сделали ранее). Пора постичь всю прелесть пинотажа и наесться его копченостями, приправить перцем карменера Чилийские истории, плакать от счастья, наслаждаясь мальбеком и выйти на австралийскую землю джедаями, чтобы постичь шираз. И все это мы сделаем на нашей «вечеринке новосветстких звезд».
9. Лекция. Россия
Когда я слышу названия российских автохтонов (местных сортов винограда), то мой слух радуется этой песне - сибирьковый, голубок, виорика, кокур… Российское виноделие сейчас на огромном подъеме, и радует, что русский народ стал интересоваться нашими винами! Поговорим о сложностях винодела в России, о самых крутых производителях, о балке, и обо всех хитросплетениях российской винной культуры. Ну и #топимзароссию, всегда!
10. Лекция. Грузия и Армения
Надо знать истоки всего, и истоки виноделия особенно, если уж тебя сюда занесло. Эти страны с богатой историей и культурой, являются колыбелью виноделия и каждая по своему гордится этим. Но, безусловно, что современное виноделие Грузии и Армении переходит сейчас на новый философский уровень. Мы с вами будем постигать эту философию, с бокалом отличного грузинского оранжа.
11. Экзамен
Всегда быстро пролетает время, проведенное с любовью к чему-то. Но мы не расстраиваемся, нас ждет интересный экзамен – сначала тест, который проверит как вы усвоили теоретическую часть курса, а потом слепая дегустация, где мы в привычном для нас формате, но уже с хорошим багажом дегустационного опыта, будем угадывать вина. А после я вручу вам дипломы!
12. Выпускной
Какая школа без выпускного? Вот и мы с вами устроим себе поистине мега вечеринку, где каждый из вас придет со своим вином и будет презентовать его как сомелье. А что, дипломы получены, можно и себя проявить! Думаю, это будет отличным завершением нашего курса. Я всегда буду рада видеть вас на моих авторских дегустациях и других винных встречах.
Курс "Винное познание"
старт 27 сентября
понедельник, среда
19:30 - 22:30
Локации
Винный бар Polyanka Wine
Бродников переулок, 10к2
Стоимость курса
50 000 руб. 30 000 руб.
(при оплате до 15 сентября - скидка 40%).
Записаться на курс
Основной
50 000 руб.
30 000 руб. (при оплате до 15 сентября - скидка 40%).
Что дает курс
Широкий спектр винных знаний по всем известным винодельческим регионам мира (лекции в виде презентации)
Навыки дегустации, способность формирования собственного вкуса в вине, умение чувствовать и понимать вино путем практической слепой дегустации
Вы научитесь самостоятельно выбирать вина в соотношении цена-качество-удовольствие в ресторане, магазине, винном баре
Скидки на все авторские дегустации руководителя школы вина - Астры Гаспарян
Знакомство с винными единомышленниками
Диплом об окончании школы вина Astra Wine
Отзывы
Неважно, делаете ли первые шаги в вине или уже опытный любитель, вам непременно понравится в школе вина Astra Wine и вы точно узнаете (и продегустируете!) много нового и невероятно интересного. Астра с первого взгляда, носа и глотка влюбляет в вино и в волшебную атмосферу дегустаций, которую она же и создает. Здесь нет места снобизму и чопорности, зато вам гарантированы буйство красок, ароматов, фантазии, потрясающие образцы вина и отличное настроение в придачу. Попав случайно 1,5 года на дегустацию пино нуаров, осталась тут похоже очень надолго 😊 Присоединяйтесь, это очень увлекательное путешествие!
Александра Коробкова
SAP consultant Instagram
Знакомство с винным миром для меня началось со школы «Astra wine», чему я была очень рада. Астра - такой светлый и душевный человек, что учиться у нее было сплошным удовольствием. Астра одаривает вниманием и заботой каждого, поясняет очень мягко непонятные моменты. А еще вам необходимо пойти в школу Астры, если вы хотите оказаться в кругу друзей. Каждый раз я с нетерпением ждала нашей встречи, уходила с нее наполненная и заряженная энергией не только из-за полученных знаний, но и благодаря чудесной атмосфере, создаваемой умными, креативными, талантливыми людьми - ведь только такие приходят в школу "Astra wine". Мы общаемся и дружим по сей день.
Екатерина Бояринцева
Директор по развитию Instagram
Мне всегда был интересен мир вина и хотелось узнать его поглубже, но было много страхов и опасений, что это сложно и запутано. Очень рада, что мои страхи так и остались страхами. Астра, как добрая учительница, все объясняет очень доступно и просто. После каждой дегустации я возвращалась с теплотой внутри и чувством благодарности Астре. Меня всегда восхищают люди, влюблённые в своё дело. Человек не просто зарабатывает деньги, но горит тем, что он делает. У Астры именно так ❤!
Светлана Залуцкая
SAP consultant Instagram
Астра замечательный, добрый, тактичный и внимательный человек! Ее любовь к вину не может не заражать, а профессионализм - не восхищать!!! Мы не раз бывали на её дегустациях и уходили в полном восторге. А теперь, закончив ее авторскую школу вина "Astra Wine", мы смело рекомендуем ее всем! Это удивительно, но Астра создаёт ту атмосферу, которая даёт возможность каждому открыть в себе «Сомелье». Спасибо, Астра!!! Ты - лучшая!!!
Ольга Юрченко
Юрист
Астра - кладезь винных знаний! Системно, образно, много. А какие дегустационные сеты были на каждой лекции - сказка! Спасибо, дорогая Астра, за прекрасные вечера в компании интересных людей!
Евгения Овчарова
Директор "Школы Русского Вина" Instagram
Этот подарок точно врежется не только в голову, но и в моё сердце. Да, Астра, мне тебя подарили🥰!!! Этот курс был подарком на день рождения от любимого мужчины, так как моя работа связана с вином. Безумно счастлива, что помимо знаний, удовольствия, вкусов, я получила ещё и новых друзей. Спасибо Астра, что отворила двери в мир вина и хороших людей.
Нина
Кавист
Локация
Винный бар Polyanka Wine
Бродников переулок, 10к2
Если вы хотите задать мне вопросы, свяжитесь со мной!
Астра Гаспарян
Сомелье, основатель школы Astra Wine
+7 (926) 667-58-09
astra.gasparian@mail.ru
This site was made on Tilda — a website builder that helps to create a website without any code
Create a website